イタリアへ行きたい

イタリアは南イタリア、北イタリアでぜんぜん違う人種?なのです。そのイタリアをこのブログで診断したい。

イタリアシチリア産オレンジ

イタリア・シチリア産の真赤な果肉のオレンジの濃厚かつ爽やかな味わい

ブラッドオレンジのお酒』は、イタリア・シチリア産の真赤な果肉を持つ珍しいオレンジで濃厚で爽やかな味わいが特徴のブラッドオレンジ果汁を50%使用しました。さらに、ストレート果汁を使用(果汁中5%)することにより果実本来のフレッシュな味わいを楽しむことが ...

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イタリアの食文化

イタリアの食文化

イタリアの食文化

スパゲッティ
ラザニア
ニョッキ
チーズ(モッツァレッラ)
酢の貯蔵庫主食はパンの地域がほとんどであるが、北部では代用としてトウモロコシの粉でできたポレンタを食べる場合がある。

イタリア料理は地方色が強く各地方料理の集合体のようなものであり、北部はオリーブ・オイルよりバターを使い、南部はトマトを多用する傾向が有る。また沿岸部は魚を食べるが、内陸部はほとんど食べないなど差がある。食事にワインを合わせる習慣が有り、基本的にその土地のワインを飲む。また、サラミ、ハムなどの肉製品、チーズの種類の豊富なことも特徴である。コーヒーの消費も多く、イタリア式のいれ方にはエスプレッソ、カプチーノ、カフェ・ラッテが有名。

パスタ
スパゲッティ
ペンネ
ラザニア
ラビオリ
タリアテッレ
マカロニ
ブカティーニ
カネロニ
ヴェルミチェッリ
ニョッキ
ピッツァ
ワイン
バローロ
バルバレスコ
キャンティ
バルドリーノ
ソアーヴェ
アスティ・スプマンテ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
タウラジ
バルベーラ・ダルバ
ヴァルポリチェッラ
マルサラ
チーズ
ゴルゴンゾーラ
パルミジャーノ・レッジャーノ
モッツァレッラ
リコッタ
マスカルポーネ
ペコリーノ
タレッジョ
ベル・パエーゼ
フォンティーナ
オリーブ・オイル
バルサミコ酢
デザート類(ドルチェ)
ティラ・ミ・ス
パンナ・コッタ
ジェラート
カンノーロ
wikipedia
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